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Plat

Nom

Difficulté

Préparation

Note

Choux fleur au comté 15min
Aiguillettes de poulet fermier en chapelure de noisettes, sauce à la Fourme d'Ambert, et croustillant de pommes de terre Aiguillettes de poulet fermier en chapelure de noisettes, sauce à la Fourme d’Ambert, et croustillant de pommes de terre 45min
Aligot au Cantal 60min
Brie AOP pané 10min
Brochette de rigotte de Condrieu aux abricots secs 10min
Cake au morbier AOP et bacon 15min
Cake savoyard 15min
Cake savoyard 15min
Camembert pané 5min
Carré d'agneau en croûte de Laguiole Carré d’agneau en croûte de Laguiole 20min
Ch’ti côte de porc au Maroilles 20min
Chavignol au miel et romarin 5min
Chavignol et magrets fumés Chavignol et magrets fumés 20min
Chayottes gratinées au beaufort AOP 20min
Clafoutis de tomates cerises au Roquefort Clafoutis de tomates cerises au Roquefort 20min
Club sandwich au Brie de Meaux, germes de luzerne, compote de poires Club sandwich au Brie de Meaux, germes de luzerne, compote de poires 10min
Colin gratiné au Comté AOP 10min
Coquilles St Jacques et Gambas en tenue de soirée gourmande 30min
Cordon bleu au munster 30min
Côtes de veau au Pont-l'Evêque Côtes de veau au pont-l’évêque 15min
Côtes de veau farcies aux noix et au Bleu du Vercors Sassenage AOP 15min
Crème aux tomates cerises et Beaufort 20min
Crème de Beaufort AOP en soufflé 10min
Croque Madame à l’Abondance 10min
Croque-Madame aux légumes et au Sainte-Maure de Touraine 10min
Croques morbier 15min
Crozets gratinés au Reblochon Crozets gratinés au reblochon 25min
Crumble de poulet au Chevrotin 15min
Crumble poires/Roquefort AOP 10min
Cuisse de lapin accompagnée d’une purée de patates douce au Sainte-Maure de Touraine 20min
Cuisses de grenouilles persillées au Bleu d’Auvergne 20min
Dos de truite de mer rôtie au Camembert de Normandie Dos de truite de mer rôtie au Camembert de Normandie 40min
Ecrasé de Pommes de terre au Cantal 15min
Émincé de poulette et riz, crème de Munster Émincé de poulette et riz, crème de munster 40min
Endives au jambon et Abondance 15min
Enroulé de poulet à l’Abondance 10min
Escalopes au Comté 10min
Farfalles au Bleu d'Auvergne et aux noix Farfalles au Bleu d’Auvergne et aux noix 10min
Feuilleté au Comté AOP 35min
Feuilleté épinard-brocciu-pignons 30min
Filet de daurade, sauce vierge Filet de daurade, sauce vierge 20min
Filet de poulet au Camembert 30min
Filet de turbot au Camembert de Normandie Filet de turbot au Camembert de Normandie 20min
Filet Mignon au Maroilles 30min
Filet mignon au Maroilles et aux pommes Filet mignon au Maroilles et aux pommes 25min
Filet mignon au Roquefort 15min
Filet mignon de porc à la crème de Maroilles 10min
Filet mignon de veau en croûte de Comté aux champignons des bois Filet mignon de veau en croûte de Comté aux champignons des bois 40min
Filets de lotte à l’ossau-iraty et au cumin 15min
Flamechouchampe 20min
Flamiche 10min
Flamiche au Maroilles 30min
Foie de veau aux mirabelles Foie de veau aux mirabelles 8min
Fondu creusois au Camembert 10min
Fondue au Comté et aux cèpes 10min
Galette au délice des régions 25min
Gnocchis de patates douces et Tome des Bauges AOP glacée, émulsion au lard 60min
Gougères au saumon, pélardon et comté 30min
Gratin à la Tomme de Savoie AOP 20min
Gratin dauphinois à la saucisse de Morteau et au Comté 20min
Gratin de Chou-Fleur au Maroilles et à la bière blanche 15min
Gratin de Fourme d’Ambert AOP, viande hachée et pommes de terre 20min
Gratin de jambon-marron-reblochon 45min
Gratin de patates douces au Chaource AOP 30min
Gratin de pâtes au Mont d’or 15min
Gratin de pâtes au saumon et à la Fourme d'Ambert Gratin de pâtes au saumon et à la Fourme d’Ambert 20min
Gratin de pommes de terre au Camembert de Normandie Gratin de pommes de terre au Camembert de Normandie 20min
Gratin de pommes de Terre au Chaource 1h30
Gratin de pommes de terre, Picodon et rougets Gratin de pommes de terre, picodon et rougets 20min
Gratin de volaille au Chaource 30min
Gratiné de poires au bleu des Causses 15min
Haché de veau au Salers AOP en croûte 30min
Irlandaise au Comté 20min
La Tartiflette 15min
Lasagnes gratinées au Banon, caviar d'aubergines Lasagnes gratinées au Banon, caviar d’aubergines 60min
Le Vrai Mont d’Or 20min
Lotte à la crème d’ossau-iraty AOP 15min
Lotte au lard et Beaufort Lotte au lard et Beaufort 15min
Macaroni au Cantal 20min
Macaronis au Beaufort AOP 15min
Magret de canard pomme Camembert AOP 30min
Magret façon Orloff à la Tome des Bauges aux parfums de verger d’Apremont 30min
Maroillette au canard 20min
Millefeuille de Saint-Nectaire au chou vert et aux pommes de terre 10min
Mont d’Or chaud et ses cochonailles 5min
Moules au Roquefort AOP 15min
Mousse de St Maure de Touraine au poivron rouge et tagliatelles de courgettes 15min
Munster Gebradeldi 15min
Noix de Saint-Jacques au beurre de Maroilles Noix de Saint-Jacques au beurre de Maroilles 15min
Pannequets de chou vert et cabillaud, compotée de chou au Langres 20min
Pastiflette au reblochon 15min
Pâté auvergnat aux pommes de terre et Crème d’Isigny AOP 20min
Paupiettes de poulet farcies au Cantal et aux champignons 15min
credit photo syndicat Chaource Pita au Chaource 20min
Pizza à la viande des grisons et à l’Epoisses 15min
Pizza au Mont d’Or AOP 10min
Pizza aux figues, jambon cru et Bleu d’Auvergne 30min
Pizza chèvre miel 20min
Pizza thon-courgette à l’Abondance 15min
Pommes de terre fourrées au Sainte-Maure de Touraine 20min
Promande 15min
Quiche à la Fourme d’Ambert 10min
credit photo syndicat Chaource Quiche au Chaource 15min
Quiche au morbier et au jambon cru 15min
Quiche au munster 25min
Quiche au Roquefort AOP 10min
Quiche aux tomates et au Reblochon Quiche aux tomates et au reblochon 20min
Quiche de poireaux au morbier AOP 15min
Raclette Normande végétarienne 5min
Raviolis au chèvre 20min
Raviolis au chèvre et à la purée de fenouil 20min
Raviolis frits au Cantal AOP 60min
Raviolles à la Fourme d’Ambert 15min
Rétortillat à l’AOP Laguiolee et à la Ventrèche de L’Aveyron 15min
Risotto au Roquefort, mangue et réduction de Marsala Risotto au Roquefort, mangue et réduction de Marsala 25min
Risotto d'épeautre au potiron, champignons et vieux Comté AOP Risotto d’épeautre au potiron, champignons et vieux Comté 60min
Risotto de Pommes de terre aux pleurotes sautées, liées au Reblochon 20min
credit photo syndicat Chaource Risotto végétarien au chaource et ciboulette 10min
Rôti de canard, crème au Picodon, polenta et poires au vin Rôti de canard, crème au picodon, polenta et poires au vin 50min
Roulades de volaille à l’ossau-iraty 15min
Roulé de dinde farçi à la Fourme d’Ambert AOP et aux champignons 40min
Salade au Chevrotin AOP 15min
Salade de pâtes au picodon 15min
Salade tourangelle revisitée 20min
Saucisses de Morteau en gratin de céleri rave, morbier d’été et cancoillote croustifondante 15min
Soufflé au Comté 20min
Soupe au Laguiole AOP de l’Aubrac 20min
Soupe de petits pois au Reblochon AOP 10min
St Jacques, Gambas et crème d’Isigny en tenue de soirée gourmande 30min
Steack au Bleu d’Auvergne AOP 5min
Steak tartare grillé au Roquefort Steak tartare grillé au Roquefort 10min
Sucette de Comté au jambon et son caramel de soja 10min
Tajine de cuisses de lapin, pommes de terre au safran et au Bleu d’Auvergne AOP 20min
Tartare de saumon à la crème d'Ossau-Iraty Tartare de saumon à la crème d’ossau-iraty 15min
Tarte à l’oseille, au saumon fumé et Bleu d’Auvergne 15min
Tarte à la tomate et à l’ossau-iraty 15min
Tarte ambertoise à la charcuterie 20min
Tarte artichaut au Selles-sur-Cher 25min
Tarte au boudin noir et Comté 20min
Tarte au Brocciu corse, saumon et épinards 20min
Tarte au Cantal AOP 30min
Tarte au choux et au munster 25min
Tarte au Maroilles AOP 10min
Tarte aux champignons et au Roquefort 20min
Tarte aux endives et au morbier 10min
Tarte aux fromages 20min
Tarte aux poireaux et au Maroilles 15min
Tarte munster-lardons 15min
Tarte polenta Chabibou 25min
Tarte pommes de terre et fromage de chèvre Saint-Maure (sans œufs) 25min
Tartiflette 3 fois plus savoureuse 15min
credit photo syndicat Chaource Tartine de Chaource 10min
Tartine de poulet au Pont-l'Evêque Tartine de poulet au pont-l’évêque 20min
Tartine solognote Tartine solognote au Selles-sur-Cher 10min
Tartines jambon cru et pont-l’évèque AOP 25min
Terrine de Brie de Meaux AOP aux poires et aux noix Terrine de Brie de Meaux aux poires et aux noix 25min
Tian au Saint-Maure de Touraine 20min
Tian d’aubergine au Chabichou AOP 20min
Tomates farcies au Chabichou du Poitou Tomates farcies au Chabichou du Poitou 20min
Tourte au bleu du Vercors-Sassenage 10min
Tourte au Cantal 20min
Tourte au reblochon 20min
Travers de porc, pommes de terre façon tortillas au Comté 30min
Trilogie de Tome des Bauges 25min
Truite au Beaufort AOP en papillote 25min
Verrine d’agneau aux radis et Crème d’Isigny au raifort 10min
Volaille en croûte duo de Cantal et Fourme d’Ambert 20min
Welsh au morbier 10min