|
Aligot au Cantal |
|
60min |
|
|
Bleu des Causses sur pommes de terre |
|
10min |
|
|
Bouchées parmentières de Salers, gratinées aux pistaches |
|
15min |
|
|
Bricks au Cantal et Asperges |
|
15min |
|
|
Brie de Meaux farci aux mendiants |
|
20min |
|
|
Brioche tressée salée au Comté, noix et confit d’oignon |
|
30min |
|
|
Brocciu exotique |
|
15min |
|
|
Camembert de Normandie AOP forestier |
|
15min |
|
|
Champignons au Maroilles |
|
15min |
|
|
Chaussons aux pommes et Camembert de Normandie AOP |
|
30min |
|
|
Chayottes gratinées au beaufort AOP |
|
20min |
|
|
Cookies à la Tome des Bauges |
|
20min |
|
|
Crème brûlée à la crème de Bresse |
|
10min |
|
|
Crème de Beaufort AOP en soufflé |
|
10min |
|
|
Croissants salés au beurre et creme d’Isigny |
|
60min |
|
|
Croquettes de courgettes au jambon et Comté |
|
30min |
|
|
Crostinis au picodon |
|
5min |
|
|
Crumble de poulet au Chevrotin |
|
15min |
|
|
Délicieux bonbons à fourme de Montbrison |
|
15min |
|
|
Douceurs de picodon en salade |
|
10min |
|
|
Escargots Bourgogne à l’Époisses |
|
10min |
|
|
Feuilleté épinards-Brocciu AOP |
|
15min |
|
|
Filets de lotte à l’ossau-iraty et au cumin |
|
15min |
|
|
Fondue au chocolat au beurre et à la Crème d’Isigny |
|
10min |
|
|
Fondue de poireaux au Chabichou du Poitou |
|
10min |
|
|
Galettes de pommes de terre au Saint-Nectaire |
|
20min |
|
|
Gaufres gourmandes fourrées au beurre d’Isigny AOP et cassonade |
|
10min |
|
|
Glace vanille à la crème d’Isigny et son macaron au bleu des causses |
|
30min |
|
|
Gnocchis de patate douce au beurre et à la Crème d’Isigny |
|
25min |
|
|
Gnocchis de patates douces et Tome des Bauges AOP glacée, émulsion au lard |
|
60min |
|
|
Gougères au Maroilles |
|
15min |
|
|
Gougères au saumon, pélardon et comté |
|
30min |
|
|
Gratin à la Tomme de Savoie AOP |
|
20min |
|
|
Gratin de Fourme d’Ambert AOP, viande hachée et pommes de terre |
|
20min |
|
|
Gratin de pommes de Terre au Chaource |
|
1h30 |
|
|
Gratiné de poires au bleu des Causses |
|
15min |
|
|
Haché de veau au Salers AOP en croûte |
|
30min |
|
|
Irlandaise au Comté |
|
20min |
|
|
Lasagnes aux 2 légumes d’été et reblochon |
|
30min |
|
|
Lollipops de Chavignol aux pistaches |
|
10min |
|
|
Lotte à la crème d’ossau-iraty AOP |
|
15min |
|
|
Magret façon Orloff à la Tome des Bauges aux parfums de verger d’Apremont |
|
30min |
|
|
Millefeuille de Saint-Nectaire au chou vert et aux pommes de terre |
|
10min |
|
|
Millefeuilles de légumes à la Fourme d’Ambert |
|
30min |
|
|
Minis cakes salés au Beaufort |
|
20min |
|
|
Moelleux au coeur de maroilles |
|
20min |
|
|
Moules au Roquefort AOP |
|
15min |
|
|
Mousse de St Maure de Touraine au poivron rouge et tagliatelles de courgettes |
|
15min |
|
|
Muffins au bleu d’Auvergne et à la ciboulette |
|
10min |
|
|
Muffins coeur coulant au Saint-nectaire AOP |
|
15min |
|
|
Nid d’oeufs brouillés au Beaufort AOP |
|
10min |
|
|
Omelette au Roquefort |
|
20min |
|
|
Palets de Reblochon fermier panés aux noix, dip crème d’Isigny- curry |
|
10min |
|
|
Palourdes farcies au beurre AOP et amandes |
|
20min |
|
|
Pâté auvergnat aux pommes de terre et Crème d’Isigny AOP |
|
20min |
|
|
Pâtes aux courgettes, amande et Rocamadour |
|
15min |
|
|
Paupiettes de poulet farcies au Cantal et aux champignons |
|
15min |
|
|
Poire amande spéculos à la Fourne d’Ambert |
|
20min |
|
|
Poires pochées coulis au chocolat sur crumble de sablé fourme de montbrison |
|
20min |
|
|
Potage au Camembert AOP et ses tartines |
|
20min |
|
|
Promande |
|
15min |
|
|
Quiche au morbier et au jambon cru |
|
15min |
|
|
Raviolis au chèvre |
|
20min |
|
|
Raviolis au chèvre et à la purée de fenouil |
|
20min |
|
|
Raviolis frits au Cantal AOP |
|
60min |
|
|
Reblochon croustillant aux noix |
|
5min |
|
|
Religieuse à la tome des Bauges et féra fumé |
|
20min |
|
|
Rétortillat à l’AOP Laguiolee et à la Ventrèche de L’Aveyron |
|
15min |
|
|
Roulades de volaille à l’ossau-iraty |
|
15min |
|
|
Salade d’envides et ossau-iraty AOP |
|
20min |
|
|
Salade de moules au celeri et Comté AOP |
|
10min |
|
|
Salade gourmande de Chavignol |
|
5min |
|
|
Salade verte aux raisins et Comté AOP |
|
10min |
|
|
Samoussas hispano-poitevins |
|
30min |
|
|
Saucisses de Morteau en gratin de céleri rave, morbier d’été et cancoillote croustifondante |
|
15min |
|
|
Soupe au Laguiole AOP de l’Aubrac |
|
20min |
|
|
Sucette de Comté au jambon et son caramel de soja |
|
10min |
|
|
Tarte à l’oseille, au saumon fumé et Bleu d’Auvergne |
|
15min |
|
|
Tarte à la Fourme d’Ambert |
|
30min |
|
|
Tarte à la tomate et à l’ossau-iraty |
|
15min |
|
|
Tarte au Brocciu corse, saumon et épinards |
|
20min |
|
|
Tarte au Cantal AOP |
|
30min |
|
|
Tarte au Maroilles AOP |
|
5min |
|
|
Tarte aux carottes et au Bleu d’Auvergne |
|
15min |
|
|
Tarte aux cèpes, oignons glacés, Roquefort et noix |
|
20min |
|
|
Tarte aux poireaux et au Maroilles |
|
15min |
|
|
Tarte choco-poire à la Crème d’Isigny |
|
20min |
|
|
Tarte munster-lardons |
|
15min |
|
|
Tarte polenta Chabibou |
|
25min |
|
|
Tarte pommes de terre et fromage de chèvre Saint-Maure (sans œufs) |
|
25min |
|
|
Tarte Tome des Bauges Tomates |
|
15min |
|
|
Tartelette pommes, caramel et Cantal jeune |
|
60min |
|
|
Tartelettes Époisses AOP aux petits pois |
|
15min |
|
|
Tartelettes tartiflette au neufchâtel |
|
20min |
|
|
Tartiflette au munster (munstiflette) |
|
40min |
|
|
Tartines jambon cru et pont-l’évèque AOP |
|
25min |
|
|
tatin d’endive au Bleu des Causses |
|
20min |
|
|
Terrine choco-gingembre au Beurre d’Isigny |
|
15min |
|
|
Terrine courgette jambon de pays au fromage de Langres |
|
10min |
|
|
Terrine courgette jambon de pays Camembert de Normandie |
|
10min |
|
|
Terrine de légumes au Cantal |
|
20min |
|
|
Tian de courgette à l’ossau-iraty |
|
30min |
|
|
Tourte au Cantal |
|
20min |
|
|
Tourtons à la tome fraîche des Bauges |
|
15min |
|
|
Trilogie de Tome des Bauges |
|
25min |
|
|
Velouté carotte romarin Fourme d’Ambert AOP |
|
30min |
|
|
Verrine d’agneau aux radis et Crème d’Isigny au raifort |
|
10min |
|
|
Volaille en croûte duo de Cantal et Fourme d’Ambert |
|
20min |
|