Carnet de recettes :

Tartine de Chaource

credit photo syndicat Chaource

La recette :

  • > Difficulté :
  • > Nb. de personnes : 6
  • > Préparation: 10
  • > Cuisson: 0

AOP utilisée :

Ingrédients :

Note:
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  • 1 baguette de pain
  • 1 Chaource de 250 g
  • 20 tomates cerise
  • 3 cuillères à soupe de crème liquide
  • 6 tranches de jambon blanc aux herbes
  • ¾ branches de basilic
  • Piment d’Espelette
  • Sel, poivre
  •  

Préparation :

1- Enlevez la croûte de Chaource et écrasez-le à la fourchette, ajoutez la crème liquide et assaisonnez avec un peu de poivre et de piment d’Espelette.

2- Taillez la baguette de pain en 3 tronçons puis chaque tronçon en deux.

3- Tartinez généreusement avec la crème de Chaource puis déposez une tranche de jambon, quelques tomates cerise coupées.

ASTUCES : une idée originale pour les pique-niques authentiques et équilibré.