Carnet de recettes :

Tarte fine au munster vinaigrette au cumin

La recette :

  • > Difficulté :
  • > Nb. de personnes : 4
  • > Préparation: 15
  • > Cuisson: 10

AOP utilisée :

Ingrédients :

Note:
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  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 300g de munster
  • 10 cl d'huile d olive
  • 5 cl de vinaigre balsamique
  • 10 cl d'huile de noisette
  • sel
  • poivre
  • 1 pincée de cumin
  • 1 échalote

Préparation :

Etaler la pâte feuilletée et détailler des disques a l’aide d’un bol.
Piquer la pâte à la fourchette, poser sur une plaque de cuisson et mettre au four 5 a 10 minutes à 180 degrés.
Pendant ce temps couper des tranches de munster et réserver au frais. Dans un bol verser le vinaigre balsamique, le sel, le poivre, l’huile d’olive et l’huile de noisette. Mélanger puis ajouter l’échalote ciselée.
Sortir les disques de feuilletage, déposer les tranches de munster et parsemer de cumin.

Remettre au four 5 min environ.
Quand le fromage est fondu, sortir les tartes et dresser sur une assiette accompagnée d’une salade .

Bon appétit !