Carnet de recettes :

Tarte fine à la Fourme d’Ambert et à la poire

La recette :

  • > Difficulté :
  • > Nb. de personnes : 2
  • > Préparation: 10
  • > Cuisson: 15

AOP utilisée :

Ingrédients :

Note:
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  • - 4 feuilles filo
  • - 1 poire (type Conférence)
  • - 60g de Fourme d'Ambert
  • - 10g de pignons de pin
  • - Poivre du moulin

Préparation :

Préchauffer votre four à 200°C.

Grouper les feuilles de filo par 2 et plier en 4 pour avoir un peu d’épaisseur.

Couper la poire en fines lamelles et répartir sur les deux « fonds de tartes » en filo.

Emietter la Fourme d’Ambert sur les poires, poivrer et ajouter les pignons de pin.

Enfourner 15/20 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée.

Accompagner d’une bonne salade !