Carnet de recettes :

Tarte choco-poire à la Crème d’Isigny

La recette :

  • > Difficulté :
  • > Nb. de personnes : 6
  • > Préparation: 20
  • > Cuisson: 30

Ingrédients :

Note:
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  • 1 pâte feuilletée
  • 125 g de chocolat noir pâtissier
  • 4 poires
  • 1 pot moyen de crème d'Isigny AOP
  • 2 oeufs

Préparation :

Préchauffer le four Th.7.
Etaler la pâte feuilletée.
Peler les poires, couper les en lamelles, puis recouvrir le fond de tarte en formant une rosace.(tout le fond doit être recouvert).
Faire fondre le chocolat au bain marie. Battre les œufs en omelette et y incorporer le chocolat fondu. Ajouter la crème d’Isigny et bien mélanger.
Recouvrir les poires de ce mélange.
Mettre au four thermostat 7 (220°c) pendant 30 minutes.