Carnet de recettes :

Tarte aux champignons et au Roquefort

La recette :

  • > Difficulté :
  • > Nb. de personnes : 4
  • > Préparation: 20
  • > Cuisson: 10

AOP utilisée :

Ingrédients :

Note:
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  • Un rouleau de pâte brisée
  • 2 boites de champignons de paris émincés 230 g
  • 30 g de beurre
  • 150 g de Roquefort
  • 3 œufs
  • 25 cl de crème fraîche
  • sel-poivre

Préparation :

Égouttez les champignons.

Étalez la pâte dans un moule et faire cuire à blanc 10 min au four (th 7).

Ensuite faire revenir les champignons dans le beurre environ 8 minutes, salez et poivrez, verser sur la pâte.

Dans un bol mélangez le roquefort écrasé avec les œufs et la crème et versez sur les champignons.

Cuire 30 minutes à four 180°; bon appétit.

Avec une petite salade c’est une merveille !