Carnet de recettes :

Tarte au Maroilles AOP

La recette :

  • > Difficulté :
  • > Nb. de personnes : 3
  • > Préparation: 5
  • > Cuisson: 10

AOP utilisée :

Ingrédients :

Note:
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  • 1 pâte levée (pâte à pizza ou à pain)
  • 1 Maroilles AOP
  • 1 petit pot de crème fraîche épaisse (20 cl)
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 peu de paprika

Préparation :

Étaler la pâte.

Gratter la croûte du maroilles (ne pas la retirer). Le couper en tranches fines que l’on dépose sur la pâte.

Ajouter de la crème fraîche mélangée à un jaune d’œuf. Ajouter un peu de paprika.

Faire cuire environ 10 min, à four bien chaud (thermostat 8 / 240°C).