Carnet de recettes :

Soupe de munster

La recette :

  • > Difficulté :
  • > Nb. de personnes : 6
  • > Préparation: 25
  • > Cuisson: 35

AOP utilisée :

Ingrédients :

Note:
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  • 1/2 munster fermier
  • 1 poireau
  • 1 kg de patate
  • eau
  • 1/2 lait demi-écrémé

Préparation :

Nettoyer et émincer le poireau. Éplucher les patates et les couper en morceaux.
Couvrir les légumes d’eau, puis mettre à cuire avec le fromage.
Cuire 35 minutes puis mixer le tout.
Ajouter le lait pour parvenir à la texture souhaitée. Saler. Poivrer.