Carnet de recettes :

Samoussas hispano-poitevins

La recette :

  • > Difficulté :
  • > Nb. de personnes : 4
  • > Préparation: 30
  • > Cuisson: 10

AOP utilisée :

Ingrédients :

Note:
12345 (3,00/5 sur 2 votes)
Loading...

Préparation :

Découper le chorizo en petits dés.
Ciseler l’oignon
Découper les courgettes et l’aubergine en julienne.

Mettre le chorizo dans une sauteuse chaude. Une fois que le choizo est un peu grillé, retirer les dés de la sauteuse, et les réserver.

Utiliser la graisse du chorizo pour cuire les légumes et l’oignon.

Une fois les légumes cuits, mélanger le chorizo aux légumes.

Sur une demi feuille de brick, déposer une cuillerée de légumes au chorizo et recouvrir avec une rondelle de chabichou. Plier en triangle (technique classique des samoussas).

Peindre les samoussas avec du beurre fondu et déposer quelques graines de sésames pour la déco.

Et voilà ! Régalez-vous!