Carnet de recettes :

Samoussa au Livarot

La recette :

  • > Difficulté :
  • > Nb. de personnes : 4
  • > Préparation: 20
  • > Cuisson: 20

AOP utilisée :

Ingrédients :

Note:
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    • 250g de livarot
    • 2 pommes
    • 450 g d'andouille
    • 1 oignon
    • 25 g de beurre
    • 2 cuil a cafe de calvados
    • 4 feuille de brick

Préparation :

Tailler le fromage en petits morceaux. Eplucher et émincer l’oignon.

Couper l’andouille en tranche fine.Dans une poêle faire chauffer le beurre, y faire dorer l’oignon puis l’andouille, les pommmes et le calvados. Flamber le tout.
Couper les feuilles de brick en 4. Mettre le mélange et une part de livarot. Plier en triangle. Badigeonner de beurre fondu et cuire 5 minutes a 180°.

Accompagner d’une salade.