Carnet de recettes :

Salade gourmande de Chavignol

La recette :

  • > Difficulté :
  • > Nb. de personnes : 1
  • > Préparation: 5
  • > Cuisson: 5

AOP utilisée :

Ingrédients :

Note:
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  • 150g de salade de mâche
  • 30g de Chavignol
  • 20g de Miel d'acacia
  • 1 càc de vinaigre balsamique
  • 1 càS d'huile d'olive

Préparation :

Prendre une bonne poignée de mâche, la laver et la mettre dans votre assiette.

Verser quelques gouttes de vinaigre balsamique et parsemer d’huile d’olive (pas trop d’huile d’olive afin que le gout du miel ne soit pas atténué).

Dans une poêle, faire cuire le Chavignol à feu doux, selon votre convenance (personnellement je l’aime entre crémeux et coulant).

Mettre sur la salade le Chavignol chaud.

Avec un couteau pointue, enfoncer la pointe dans le miel d’acacia avant de le laisser couler sur la salade et le Chavignol.

Bon appétit !