Carnet de recettes :

Salade de fruits au sirop d’érable et glace au Brie de Meaux

Salade de fruits au sirop d'érable et glace au Brie de Meaux

La recette :

  • > Difficulté :
  • > Nb. de personnes : 6
  • > Préparation: 40
  • > Cuisson: 0

AOP utilisée :

Ingrédients :

Note:
12345 (4,00/5 sur 1 votes)
Loading...
  • 300 gr de brie de Meaux
  • 2 dl de lait
  • 20 gr de miel d'acacia
  • 70 gr de sucre
  • 800 gr de fruits mixtes selon la saison
  • 1 dl de sirop d'érable
  • 1 bouquet de menthe

Préparation :

Bouillir le lait avec le sucre et le miel, laisser refroidir et mélanger avec le brie de Meaux mixé.
Laisser reposer le tout au frigo pendant une heure et le passer dans la sorbetière.
Couper les fruits et verser le sirop d’érable.
Mettre les fruits dans de petites coupes et servir avec une boule de glace au brie de Meaux.
Compléter avec de petites feuilles de menthe.