Carnet de recettes :

Rillettes de langre au saumon fumé

La recette :

  • > Difficulté :
  • > Nb. de personnes : 4
  • > Préparation: 5
  • > Cuisson: 5

AOP utilisée :

Ingrédients :

Note:
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  • 200 g de Langres (bien affiné)
  • 200 g de dés de saumon fumé
  • 10 cl de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette
  • Sel, poivre

Préparation :

Laver et hacher finement la ciboulette.
 Ecroûter le langres. Dans un saladier, l’écraser à la fourchette. Assaisonner.
Ajouter le saumon, la ciboulette et la crème. Mélanger délicatement.
 Servir avec du pain de campagne grillé.