Carnet de recettes :

Promande

La recette :

  • > Difficulté :
  • > Nb. de personnes : 4
  • > Préparation: 15
  • > Cuisson: 10

AOP utilisée :

Ingrédients :

Note:
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  • 4 tranches de pain de campagne
  • 75g de livarot de Normandie
  • 1 oignon
  • 8 tomates séchées
  • 4 tranches de jambon cru fumé
  • Huile d'olive
  • Poivre au cinq baies

Préparation :

Eplucher et faire blanchir l’oignon avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Raper le livarot et en répartir la moitié sur chaque tartine. Répandre l’oignon blanchi par dessus le fromage rapé, puis étaler le jambon cru et déposer deux tomate séchées sur le tout. Passer un tour de moulin à poivre. Etaler la seconde moitié du livarot sur les tartines et enfourner 10 minutes à 160°c sur la position grill.

Déguster chaud avec une salade…