Carnet de recettes :

Pita au Chaource

credit photo syndicat Chaource

La recette :

  • > Difficulté :
  • > Nb. de personnes : 6
  • > Préparation: 20
  • > Cuisson: 0

AOP utilisée :

Ingrédients :

Note:
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  • 6 pains à pita
  • 1 Chaource de 250 g
  • 1 courgette
  • 2 tomates
  • 10 radis
  • 2 yaourts
  • 1 petit paquet de jeunes pousses de salade
  • 4/5 branches de ciboulette
  • 1 jus de citron
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre
  •  

Préparation :

1- Emincez vos courgettes très finement à la mandoline puis coupez les tranches en grosses tagliatelles.

2- Emincez vos radis et vos tomates, réservez.

3- Taillez le Chaource en tranches et réservez.

4- Ouvrez vos pains pita en deux et garnissez avec les jeunes pousses de salade, les tagliatelles de courgettes, les tranches de tomates, les radis et les tranches de Chaource.

5- Battez les yaourts avec le jus de citron, un filet d’huile d’olive et la ciboulette ciselée puis assaisonnez.

6- Ajoutez généreusement de la sauce au yaourt juste au moment de servir