Carnet de recettes :

Petits toasts au Sainte Maure de Touraine et au miel

La recette :

  • > Difficulté :
  • > Nb. de personnes : 8
  • > Préparation: 20
  • > Cuisson: 10

AOP utilisée :

Ingrédients :

Note:
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Préparation :

Couper 24 rondelles de baguette de 1 cm d’épaisseur. Les badigeonner avec du beurre en pommade.

Couper 24 rondelles de Sainte-Maure de Touraine, les placer sur les mini-toasts.

Chauffer légèrement le miel, le cumin et le vinaigre. Badigeonner parcimonieusement le Sainte-Maure de Touraine.

Faire gratiner 10 minutes au four chaud jusqu’à ce que le fromage devienne légèrement coulant et que le toast soit coloré.

Vous pouvez servir nature à l’apéritif ou sur une petite salade mélangée avec une vinaigrette à la moutarde ancienne.