Carnet de recettes :

Pastiflette au reblochon

La recette :

  • > Difficulté :
  • > Nb. de personnes : 6
  • > Préparation: 15
  • > Cuisson: 35

AOP utilisée :

Ingrédients :

Note:
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  • 500 grammes de macaroni
  • 250g de lardons fumées
  • 125g de mascarpone
  • 250g de reblochon AOP
  • 1 petit pot de crème fraiche liquide
  • 300g de comté rapé
  • 8 tranches de mortadelle
  •  

Préparation :

Mettre à préchauffer son four 10 min à 170°C.

Cuire les pâtes aldente et égoutter.

Dans une petite poele, faire dorer les lardons.

Dans un saladier, mélanger le mascarpone, 150 grammes de comté rapé et le pot de crème.

Verser les pâtes dans un plat allant au four,couper les tranches de mortadelles et les mélanger aux pâtes. Verser ensuite les lardons et mélanger de nouveau.

Couper le reblochon en lamelle pour les déposer sur les pâtes. Verser le mélange mascarpone gruyère crème et ajouter les 150grammes restant de gruyère rapés et passer 25 minutes au four (petite astuce : pour que le fromage ne grille pas, couvrir le plat de papier aluminium).