Carnet de recettes :

Omelette au Roquefort

La recette :

  • > Difficulté :
  • > Nb. de personnes : 4
  • > Préparation: 20
  • > Cuisson: 7

AOP utilisée :

Ingrédients :

Note:
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  • 35 g de Roquefort
  • 8 œufs
  • 50 g de crème fraîche
  • 25 g de beurre
  • une pincée de muscade

Préparation :

Mélanger la crème et le Roquefort.
Ajouter la noix de muscade.
Battre les œufs en omelette. Faire fondre le beurre dans la poêle, verser les œufs battus. Lorsque l’omelette commence à prendre, verser dessus la crème au Roquefort.
Finir de cuire en la tenant moelleuse.
Rouler et servir.