Carnet de recettes :

Neufchâtel aux jeunes pousses et vinaigrette à la framboise

La recette :

  • > Difficulté :
  • > Nb. de personnes : 2
  • > Préparation: 5
  • > Cuisson: 0

AOP utilisée :

Ingrédients :

Note:
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  • 1 neufchâtel
  • 50 gr de jeunes pousses de salade
  • 1 branche de groseilles
  • 25 gr de framboises mûres
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Une pointe de vinaigre
  • Une pincée de sucre
  • Sel et poivre

Préparation :

Préparer une vinaigrette avec les framboises triturées, l’huile, le vinaigre et le sucre. Saler et poivrer.

Servir le neufchâtel sur un plat recouvert de groseilles et de jeunes pousses. Au moment de servir, ajouter la vinaigrette de framboises.