Carnet de recettes :

Muffins coeur coulant au Saint-nectaire AOP

La recette :

  • > Difficulté :
  • > Nb. de personnes : 4
  • > Préparation: 15
  • > Cuisson: 15

AOP utilisée :

Ingrédients :

Note:
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  • 120 g beurre AOP
  • 200 g jambon de parme
  • 180 g de fromage Saint nectaire AOP
  • 1 oeuf
  • 200 g farine
  • 1 s de levure chimique
  • 1 yaourt nature
  • sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four th 180°.
Couper le fromage en dés environ de 20g.
Mélanger l’œuf avec la farine et la levure.
Ajouter le beurre fondu et le yaourt.
Mixer le jambon et l’ajouter à la pâte, sel, poivre.
Beurrer et fariner les moules à muffins.
Remplissez les au tiers, déposer un dé de fromage au centre de chacun.
Recouvrir de pâte au 2 tiers du moule.
Mettre au four 15 min th 180°.
Démouler et déguster de suite avec une salade.