Carnet de recettes :

Mont d’Or chaud et ses cochonailles

La recette :

  • > Difficulté :
  • > Nb. de personnes : 4
  • > Préparation: 5
  • > Cuisson: 30

AOP utilisée :

Ingrédients :

Note:
12345 (3,13/5 sur 8 votes)
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  • Un mini Mont d'Or AOP de 500 grammes
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 1 kg de pommes de terre
  • charcuterie selon les goûts de chacun : saucisse de Morteau, jambon, magret, lard...
  • 2 ou 3 gousses d'ail
  • un pain de campagne

Préparation :

– Épluchez et pilez 2 gousses d’ail.
– Faîtes des entailles dans le fromage et déposez l’ail et le vin blanc.
– Enfourner pour 25 minutes dans le four préchauffé à 200°C en laissant le fromage dans sa boîte en épicéa.
– Servir sur des pommes de terre en robe des champs coupées en 4, ou déguster avec du pain, comme pour une fondue avec de la charcuterie en accompagnement.