Carnet de recettes :

Irlandaise au Comté

La recette :

  • > Difficulté :
  • > Nb. de personnes : 6
  • > Préparation: 20
  • > Cuisson: 60

AOP utilisée :

Ingrédients :

Note:
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  • 2 oignons rapés
  • 1 kg de pomme de terre en lamelles
  • 4 diots en lamelles
  • 200 g de comté AOP rapé
  • 500 ml de crème fraîche
  • poivre

Préparation :

Couper les pommes de terre en fine lamelles et les mélanger aux oignons rapés.

Dans un plat, intercaler une couche de pomme de terre/oignons,une couche de diots coupés en lamelles

Recommencer l’opération et terminer par une couche de pomme de terre/oignons et du comté rapée

Recouvrir de crème fraîche, faire cuire une heure au four moyen à 200 °C.