Carnet de recettes :

Glace au Roquefort

La recette :

  • > Difficulté :
  • > Nb. de personnes : 4
  • > Préparation: 10
  • > Cuisson: 0

AOP utilisée :

Ingrédients :

Note:
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  • 200g de Roquefort
  • 100g de crème fraiche liquide
  • Cerneaux de noix
  • 4 feuilles d'endives

Préparation :

Mixer le Roquefort et la crème. Ajouter une pincée de poivre puis faire prendre en glace au congélateur (3 heures).

Présenter une petite boule de glace sur une feuille d’endive parsemée de cerneaux de noix concassés.

Déguster !