Carnet de recettes :

Fondue de poireaux au Chabichou du Poitou

La recette :

  • > Difficulté :
  • > Nb. de personnes : 6
  • > Préparation: 10
  • > Cuisson: 15

AOP utilisée :

Ingrédients :

Note:
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  • 4 poireaux
  • 1 fromage Chabichou du Poitou

  • 20 cl de crème fraîche
  • huile d'olive
  • sel, poivre
  • quelques pincées d'origan

Préparation :

Couper les poireaux en rondelle, les faire blanchir 5 min dans l’eau bouillante.

Remplir des ramequins individuels de poireaux , couper 1 rondelle de fromage au dessus, saler, poivrer, recouvrir un peu de crème fraîche, d’utile d’olive, et de quelques brins de coriandre .

Passer au four 10 min et servir chaud