Carnet de recettes :

Entecôtes au Maroilles

La recette :

  • > Difficulté :
  • > Nb. de personnes : 2
  • > Préparation: 5
  • > Cuisson: 15

AOP utilisée :

Ingrédients :

Note:
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  • 2 entrecotes,
  • 100 g de Maroilles,
  • un peu de persil ,
  • quelques pommes grenailles ou rates ,
  • sel et poivre.

Préparation :

Cuire au préalable 600 à 800 g de pommes grenailles ou rates avec la peau et cuire comme des steaks la viande parsemée de 100g de maroilles. Saler et poivrer à votre convenance. Simplicité et goût.