Carnet de recettes :

Endives au reblochon

La recette :

  • > Difficulté :
  • > Nb. de personnes : 6
  • > Préparation: 20
  • > Cuisson: 20

AOP utilisée :

Ingrédients :

Note:
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  • 6 endives
  • 100g de lardons
  • 1 oignon
  • 1 reblochon
  • 20 cl de crème liquide
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Préparation :

Faire revenir les oignons avec les endives émincées.

Laisser caraméliser puis ajouter les lardons.

Pendant ce temps, couper le Reblochon en morceaux. Ajouter la crème liquide au mélange endives, oignons, lardons.

Ajouter enfin le Reblochon coupé en morceaux et laisser le fondre tout en mélangeant régulièrement.

Déguster bien chaud avec une salade verte.