Carnet de recettes :

Crumble pomme banane, chocolat et noix de coco

La recette :

  • > Difficulté :
  • > Nb. de personnes : 6
  • > Préparation: 10
  • > Cuisson: 20

AOP utilisée :

Ingrédients :

Note:
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  • 200 g de farine
  • 200 g de beurre Charentes-Poitou AOP demi-sel
  • 200 g de sucre
  • 1 banane et demie
  • 2 pommes
  • noix de coco en poudre
  • 200 g de chocolat pâtissier
  • 2 cuillères à soupe de rhum

Préparation :

Beurrer des ramequins puis ajouter les pommes et les bananes coupées en morceaux. Mélanger avec la poudre de noix de coco et recouvrir à 2/3 vos ramequins.

Dans un grand bol, pétrir le beurre coupé en petits cubes, la farine et le sucre, et les 2 cuillères de rhum.

Faire fondre le chocolat avec une à deux cuillères à soupe d’eau dans votre micro-onde.

Verser le chocolat fondu, dans vos ramequins.

Puis recouvrir avec la pâte.

Faire cuire une vingtaine de minutes à four chaud (200 °C) .