Carnet de recettes :

Crostinis au picodon

La recette :

  • > Difficulté :
  • > Nb. de personnes : 4
  • > Préparation: 5
  • > Cuisson: 10

AOP utilisée :

Ingrédients :

Note:
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  • 8 grandes tranches de pain
  • 400 g de picodon
  • 1 pincée de fleurs de thym
  • 2 œufs
  • 0,5 dl de crème liquide
  • 1 dl de vin blanc
  • Sel et poivre

Préparation :

Toaster les tranches de pain au grille pain.

Préparer la garniture des Crostini en mixant les picodons tendres dans le bol du robot, avec un peu de fleurs de thym, de la crème liquide, puis incorporer les œufs entiers et le vin blanc sec pour obtenir un mélange onctueux et homogène : En tartiner le pain grillé.
Enfourner les tranches de pain ainsi garnies pour 10 minutes à 250°C dans un four préchauffé : Dès que c’est doré, c’est prêt !