Carnet de recettes :

Camembert braisé

La recette :

  • > Difficulté :
  • > Nb. de personnes : 8
  • > Préparation: 1
  • > Cuisson: 10

AOP utilisée :

Ingrédients :

Note:
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Préparation :

Sortir le Camembert de sa boite en bois.
Jeter l’emballage et remettre le Camembert dans la boite en bois sans le plastique.
Déposer le Camembert dans la boite au milieu de braise après la fin de la grillade et recouvrir la boite avec cette braise qui se meurt. Si la braise est trop vive, risque que la boite s’enflamme, il faut alors attendre.
Le laisser ainsi 10 a 15 minute.
Le sortir de la braise puis enlever le couvercle en bois, réaliser une entaille en croix dessus et déguster en trempant des morceaux de pain dedans.
Vous verrez qu’il n’en reste jamais.