Carnet de recettes :

Cake savoyard

La recette :

  • > Difficulté :
  • > Nb. de personnes : 6
  • > Préparation: 15
  • > Cuisson: 35

AOP utilisée :

Ingrédients :

Note:
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  • 180g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 3 oeufs
  • 10cl de lait
  • 10cl d huile
  • 1 oignon
  • un Reblochon
  • 50g de lardons

Préparation :

1/Émincer les oignons, les faire revenir dans de l’huile d’olive jusqu’à coloration, puis ajouter les lardons et laisser mijoter à feu doux pendant 5 à 10 minutes.

2/Couper en dés tranches le fromage (à peu près 5 grandes tranches), garder le reste pour le dessus du cake.
Dans un saladier, battre les œufs puis ajouter la farine, la levure, le lait, l’huile, le fromage ainsi que les lardons et les oignons.
Saler, poivrer et bien mélanger le tout.
3/Verser dans un moule à cake, beurrer et fariner la préparation, puis disposer sur le dessus quelques tranches de fromage en entier.
4/ Cuire à four préchauffer pendant 35 minutes à 180°.