Carnet de recettes :

Brochette de rigotte de Condrieu aux abricots secs

La recette :

  • > Difficulté :
  • > Nb. de personnes : 3
  • > Préparation: 10
  • > Cuisson: 7

AOP utilisée :

Ingrédients :

Note:
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Préparation :

Couper chaque rigotte en 5
Les enrouler dans un morceau de jambon de Pays et les piquer avec un cure-dent.
Mettre au four 7 minutes.
Couper les abricots en deux.
Après cuisson, piquer un morceau d’abricot puis un morceau de fromage.
Servir aussitôt avec de la salade.