À voir et à goûter

Un plateau de fromages AOP uniquement avec des pâtes persillées.

Un plateau de fromages AOP uniquement avec des pâtes persillées.

Pourquoi ne pas surprendre vos invités en leur servant un plateau de fromages composé uniquement de pâtes persillées AOP ? Mais les connaissez vous tous? Il existe au total 7 fromages à pâte persillée bénéficiant d’une AOP : le Roquefort, le bleu d’Auvergne, le bleu de Gex, le bleu des Causses, le bleu du Vercors-Sassenage, la fourme d’Ambert, la fourme de Montbrison.

Voici une présentation de ce plateau de fromage en vidéo par Eric Lefebvre, fromager et meilleur ouvrier de France.

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