À voir et à goûter

Pâtes molles à croûte fleurie et pâtes pressées cuites.

Pâtes molles à croûte fleurie et pâtes pressées cuites.

Les familles des pâtes molles à croute fleurie et des pâtes pressées cuites sont également bien représentées dans les fromages AOP. Marie Quatrehomme, fromager et meilleur ouvrier de France présente ici le brie de Meaux, le brie de Melun, le Neufchatel, le camembert de Normandie et le Chaource pour la première famille, ainsi que le Comté, le Beaufort et l’Abondance pour la seconde.

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