Carnet de recettes :

La suggestion de la semaine
Gratin de Chou-Fleur au Maroilles et à la bière blanche

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La recette :

  • > Difficulté :
  • > Nb. de personnes : 4
  • > Préparation: 15
  • > Cuisson: 15

AOP utilisée :

Ingrédients :

Note:
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  • - Chou-fleur
  • - 1/4 de Maroilles
  • - 25cl de bière blanche
  • - 10g de beurre
  • - 1 càS de crème fraîche
  • - Sel
  • - Poivre

Préparation :

1.Préchauffer le four à 200°C.
2.Faire cuire le chou-fleur à la vapeur
3.Tiédir 25cl de bière blanche, ajouter 10g de beurre, 1 cuillière de crème. Saler et poivrer.
4.Mettre le chou-fleur dans un plat à gratin, recouvrir de lamelles de Maroilles. Arroser votre mélange à la bière. Enfourner à 200°C pendant 15 minutes.
5.Laisser reposer 5 min avant de déguster.