Carnet de recettes :

La suggestion de la semaine
Gratin dauphinois à la saucisse de Morteau et au Comté

La recette :

  • > Difficulté :
  • > Nb. de personnes : 4
  • > Préparation: 20
  • > Cuisson: 105

AOP utilisée :

Ingrédients :

Note:
12345 (2,98/5 sur 50 votes)
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  • 800 g de pommes de terre
  • 1 saucisse de Morteau
  • 2 dl de lait
  • 20 cl de crème d'Isigny
  • 150 g de Comté
  • 100 g de beurre
  • sel, poivre, muscade

Préparation :

Faire cuire une saucisse de Morteau 45 minutes dans l’eau bouillante.
Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre, les laver, les essuyer et les couper en fines rondelles. Les mettre dans un saladier.
Mélanger dans un grand bol la crème, le lait, la noix de muscade, le sel et le poivre.
Couper la saucisse en fines rondelles.
Préchauffer le four thermostat 6 (180 °). Beurrer un plat à gratin, verser une couche de pommes de terre puis une couche de rondelles de saucisse puis le mélange lait crème muscade sel et poivre, versez à nouveau une couche de pommes de terre et ainsi de suite jusqu’à épuisement des ingrédients.
Saupoudrez de Comté râpé.
Enfournez et laissez cuire une heure.