bordure

Pommes de terre gratinées au Crottin de Chavignol

Ingrédients

  • 3 Crottin de Chavignol jeune
  • 8 grosses pommes de terre
  • 100g de dés de jambon
  • 10cl de crème liquide
  • 20g de beurre
  • ciboulette
  • sel et poivre
chavignol
Chavignol

Plat principal

Niveau de difficulté :Facile

Nombre de personnes :4 personnes

Temps de préparation :15 mn minutes

Temps de cuisson :1 h minutes

Temps total :1h15

Préparation

1

Envelopper les pommes de terre dans du papier aluminium et les cuire au four pendant 1 heure à 180°. 

2

Couper les pommes de terre dans le sens de la longueur après cuisson. 

3

Creuser les pommes de terre avec une petite cuillère (en conservant 2cm de chair tout autour). 

4

Déposer la chair dans un saladier. Couper les Chavignol en dés et hacher finement la ciboulette. 

5

Dans le saladier, écraser à la fourchette la chaire de pommes de terre, les dés de Chavignol. 

6

Ajouter les dés de jambon, la ciboulette, la crémé liquide et le beurre. 

7

Saler et poivrer. 

8

Mélanger le tout pour que ce soit homogène.

9

 Répartir cette préparation dans les pommes de terre creusées et gratiner au four à 160° pendant 15 minutes. Servir chaud.

bordure

Autres recettes