Que boire avec ? Un Côtes de Provence rouge ou blanc.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.


Banon (AOP)
L’histoire raconte que ce petit fromage de chèvre était déjà servi à la table des empereurs romains. Il est l’un des rares fromages de chèvre à être fabriqué selon la technique du caillé doux, développée par les maîtres fromagers. Conservé dans des feuilles de châtaigniers liées par un brin de raphia naturel, le Banon est ainsi isolé de l’air, ce qui permet de le conserver pendant quelques mois.
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Pélardon
Banon
Mozzarella di Bufala Campana
Fromage de Herve
Noord-Hollandse Edammer
Queso Manchego
White Stilton Cheese / Blue Stilton Cheese
Parmigiano-Reggiano|
EDITEUR Création graphique : Françoise DOLL |
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• AOP depuis 2003
• 63,5 tonnes