Que boire avec ? Un Jurançon moelleux ou un Sainte-Croix du Mont.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.


Bleu d'Auvergne (AOP)
Le Bleu d’Auvergne aurait-il vu le jour sans Antoine Roussel, un Auvergnat parti à Rouen suivre un stage dans une pharmacie ? C’est à ce garçon que l’on doit le secret du bleuissement du fromage qu’il perfectionnera en 1854 et qui s’est depuis transmis de producteur en producteur. Un siècle et demi plus tard, ce fromage de lait de vache à la pâte persillée fait le bonheur des amateurs de saveurs affirmées et parfumées.
Écoutez nos experts parler des Fromages d'Appellation d'Origine Protégée :
Pour écouter nos experts, vous devez avoir installé le plugin Flash. Pour l'installer, rendez vous sur la page officielle d'Adobe.
» retour vers AOP de Auvergne
Saint-Nectaire
Fourme d'Ambert
Cantal
Bleu d'Auvergne
Salers
Grana Padano
White Stilton Cheese / Blue Stilton Cheese
Noord-Hollandse Edammer|
EDITEUR Création graphique : Françoise DOLL |
||||
• AOP depuis 1975
• 6 358 tonnes