Le rôle du CNAOL est de défendre et promouvoir les Appellations d'Origine laitières.
Le CNAOL participe activement à ORIGIN, The International Geographical Indication's Network.
Le Chârolais et la Rigotte de Condrieu, deux AOC fromages, sont en attente de l'Appellation d'Origine Protégée.

Le CNAOL regroupe l'ensemble des Organismes de Défense et de Gestion (ODG) des AOC Laitières françaises.
46 fromages, 2 beurres et une crème bénéficient de la reconnaissance en Appellation d'Origine Contrôlée en Fr
ance soit (chiffres INAO-CNAOL 2010) :
• près de 17 000 producteurs de lait,
• 222 911 tonnes de produits commercialisés,
• environ 15% des fromages affinés.
A ce jour, parmi les 49 produits laitiers AOC, 46 bénéficient de la reconnaissance européenne Appellation d'Origine Protégée (AOP) ; équivalent européen des AOC françaises.
Le rôle du CNAOL est de défendre et promouvoir les Appellations d'Origine laitières. Une campagne d'information démarrée en décembre 2011 et poursuivie sur 2012 vise à renforcer la notoriété du logo AOP pour aider le consommateur dans ses choix et à promouvoir les valeurs des Appellations d'Origine Protégées (AOP).
Le CNAOL a également une mission importante en matière de conseils, de représentation et de défense des ODG dans les instances françaises, européennes et mondiales. Ainsi, le CNAOL participe activement à oriGIn (The International Geographical Indication’s Network - www.origin-gi.com) : association mondiale pour la défense des produits bénéficiant d'une Indication Géographique Protégée (AOP + IGP).
Visuel de la campagne d'information déployée dans quatre ville de France en décembre 2011:

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EDITEUR Création graphique : Françoise DOLL |
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