

- Presser et récupérer le jus de citron, le verser dans un saladier, assaisonner de sel et de poivre. Verser l'huile et ajouter les baies roses, mélanger.
- Tailler les noix de Saint-Jacques en fines tranches, les déposer dans un plat. Verser dessus le contenu du saladier. Placer au frais et laisser mariner 20 à 30 minutes.
- Mettre le four en position grill.
- Tailler le Comté en fines lamelles.
- Laver et ciseler la ciboulette.
- Griller les tranches de pain d'un seul côté. Laisser légèrement refroidir, placer sur le côté non grillé une couche de tranches de noix de Saint-Jacques égouttées. Couvrir de lamelles de Comté. Enfourner et cuire de manière à juste faire fondre le fromage. Parsemer de ciboulette.
Comté
Bleu de Gex Haut-Jura
Mont d'Or
Morbier
Mozzarella di Bufala Campana
White Stilton Cheese / Blue Stilton Cheese
Parmigiano-Reggiano
Noord-Hollandse Edammer|
EDITEUR Création graphique : Françoise DOLL |
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