

Laver les figues et coupez-les en 4 morceaux.
Mélangez le sel, le poivre, la moutarde, 2 cuillères à soupe d'huile de Colza ou d'arachide et 1 cuillère à soupe d'huile de noix ainsi que le jus de citron pour en faire une vinaigrette.
Chauffer l'huile (= la dernière cuillère à soupe d'huile de Colza ou d'arachide) dans une poêle et faites revenir les morceaux de figues.
Préparez la salade et arrosez-la avec la vinaigrette. Garnissez avec les figues tièdes et beaucoup de Roquefort !
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EDITEUR Création graphique : Françoise DOLL |
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