

Préchauffer le four à 190°C. Découper la baguette dans le sens de la longueur afin de pouvoir la refermer. Tartiner de beurre et diviser en 10 morceaux de taille égale. Y déposer à chaque fois une tranche de fromage et quelques rondelles de tomates. Recouvrir de cresson et poivrer légèrement. Laver brièvement la ciboulette à l'eau chaude pour la ramollir. Relier les baguettes de façon décorative et les déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ne laisser cuire que 2 minutes environ au four jusqu'à ce que le fromage fonde lentement et que la baguette croustille agréablement.
Servir les baguettes La Flûte encore chaudes sur des assiettes.
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EDITEUR Création graphique : Françoise DOLL |
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